Это любительница путешествий, независимая и проницательная женщина  по имени Эммануэль Бургей. Это  достойная дочь своего отца, Жака Лорана, которая уже много лет уверенно управляет отелем Карл Густав.  Этой работе она посвящает себя, вкладывая в нее всю душу, поскольку унаследовала должность управляющего от своего отца, который покинул наш мир. Пережив потерю человека, которого она глубоко уважала и искренне любила, она отдает все  свои силы продолжению его дела. Ей есть на кого опереться: мать, которую она обожает, муж, Кристоф Бургей, который вместе в ней руководит гостиницей, и двое детей: Виктор и Матье.

Отель Карл Густав был построен в 1991 году и в декабре этого года отметит свое двадцатилетние. Это была мечта Жака, который любил повторять: «Это самая красивая гостиница на острове, при том ,что он умел видеть красоту повсюду.  Мой отец был требовательным иногда почти до деспотизма, но при этом он оставался сердечным человеком, который сам построил свою жизнь. Он был щедрым, но при этом не позволял обманывает свое доверие».

В шестидесятые годы но создал небольшое предприятие, успех которого... В общем человек — лучший из учебников, и даже если кто-то бросил учебу в четырнадцать лет, это не значит, что он больше ничему не может научиться и не обладает исследовательской жилкой. Когда Эммануэль была еще младенцем, отец разработал новый продукт, который сделал настоящий переворот в области строительства и обогатил его изобретателя. Так родилось предприятие PRB, превратившее жизнь его создателя в приключение. Сегодня Жан Жак, брат Эммануэль руководит предприятием отца.

В 1983 году Жак Лоран открывает для себя остров Сен-Барт и строит по собственному проекту отель Карл Густав,